KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「これを食べれば夏バテ知らず！合わせる食材でいろいろなアレンジを楽しめる「冷しゃぶ」レシピ3選👩🏻‍🍳 ①『みぞれ冷しゃぶ丼』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 冷しゃぶを丼ぶりにしたレシピのご紹介です。大根おろしをたっぷりと乗せることで、あっさりといただけますよ。暑くて食欲のない時や、さっぱりとした物が食べたい時におすすめです。今回はポン酢を使用していますが、お好みでごまだれもお使いいただけます。ごはんだけでなく、うどんやそうめんにも合いますので、ぜひお試しください。 . 【材料】 1人前ごはん　200g 豚ロース（薄切り）　100g お湯（茹で用）　適量大根　200g サニーレタス　1枚三つ葉　2本 . ----- タレ ----- ポン酢　大さじ2 ごま油　小さじ1 ラー油　3滴 . 白いりごま（飾り用）　適量 . 【手順】大根は皮を剥いておきます。 1. 三つ葉は5mm幅に切ります。 2. 大根はすりおろし、軽く水気を絞ります。 3. ボウルにタレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。 4. 鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を入れて中火で色が変わるまで茹で、流水にさらして水気を切ります。 5. 丼ぶりにごはんをよそい、サニーレタス、4、2、1の順に乗せて3をかけて完成です。 ———————————————————— ②『ナスと冷しゃぶのさっと和え』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 今晩のおかずに、ナスと冷しゃぶのさっと和えはいかがでしょうか。柔らかくジューシーなナスと豚バラ肉がよく合い、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。 . 【材料】 2人前豚バラ肉（冷しゃぶ用）　200g お湯（茹で用）　適量冷水（冷す用）　適量ナス（計300g）　2本 . ----- 調味料 ----- めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3 ごま油　大さじ1 白いりごま　小さじ1 . かつお節　2g 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】 1. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。 2. ナスはヘタを切り落とし、皮を剥き半分に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジでしんなりとするまで4分程加熱します。 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ2を加え、味が馴染むまで和えます。 4. 皿に1と3を盛り付け、かつお節と小ねぎを散らしたら完成です。 ———————————————————— ③『トマトとアボカドの洋風冷しゃぶ丼』 . 調理時間：30分費用：300円程度 . 簡単に作れるバジルとレモン汁のソースで食べる、洋風の冷しゃぶ丼のご紹介です。トマトとアボカドを入れることで色合いも良く食欲も増します。さっぱりとした味なので暑い日でもとても食べやすいですよ。是非お試しくださいね。 . 【材料】 1人前ごはん　150g 豚ロース（薄切り）　100g お湯　適量アボカド　1/2個トマト　1/2個 ①ジェノベーゼソース　大さじ1 ①レモン汁　小さじ1 . 【手順】 1. ヘタを取ったトマトとアボカドを1cm角の角切りにします。 2. 豚ロースを2等分に切り、鍋に沸騰したお湯で茹でます。全体が白くなったら取り出し、粗熱を取ります。 3. ボウルに①を入れ混ぜます。 4. ごはんを盛った丼に、1、2の順で乗せて、3をかけたら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #冷しゃぶ #冷しゃぶレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」6月23日 17時37分