TRILL公式編集部アカウントのインスタグラム(trill) - 6月17日 17時00分


おしゃんティータイムしませんか?🌹 ☕️ 
『りんごのヨーグルトムースタルト』
By @kurashiru_sweets さん🍰
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調理時間:120分(冷やす時間60分含む)
費用:1000円程度
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ティータイムのお供に、りんごのヨーグルトムースタルトはいかがでしょうか。さっぱりとしたヨーグルトムースと、りんごの相性が良く、とても美味しいですよ。市販のタルト生地を使うと、とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 1台分(18cmタルト)
市販のタルト台(6号 18cm)  1個
りんご(2個)  300g
グラニュー糖(りんご用)  30g
レモン汁(りんご用)  大さじ1
ブルーベリー  10g
無糖ヨーグルト  200g
生クリーム  100ml
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----- シロップ -----
水  100ml
グラニュー糖  50g
レモン汁  大さじ1
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粉ゼラチン  10g
水(ふやかす用)  50ml
ミント  適量
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【手順】
1. りんごは縦半分に切り、ヘタと芯を取り除き、薄切りにします。
2. ボウルに1、グラニュー糖、レモン汁を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、りんごがしんなりとするまで5分ほど加熱します。
3. 祖熱を取り、縦に2を並べ、端から丸めて花の形を作ります。
4. 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほど置いてふやかします。
5. 鍋にシロップの材料を入れ中火にかけ、沸騰直前になったら、火から下ろします。
6. 4を加え、溶けるまで混ぜ合わせます。
7. ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
8. 別のボウルに、無糖ヨーグルト、6を入れ混ぜ合わせ、7を加え、全体がよく混ざるまで混ぜ合わせます。
9. 市販のタルト台に7を流し込み、3とブルーベリーを盛り付け、冷蔵庫で固まるまで60分ほど冷やし、ミントをのせたら完成です。
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詳細はアカウントをチェックしてみてください💓
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2019/6/17

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