テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【ピリ辛クリーミー】こんがりチキンのレッドカレー🍛⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀⁣⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ ◾️材料⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 鶏もも肉　2枚⠀⁣⠀ 塩　少々⠀⁣⠀ コショウ　少々⠀⁣⠀ レッドカレーペースト　50g⠀⁣⠀ サラダ油　大さじ4 ⠀⁣⠀ ココナッツミルク　400ml⠀⁣⠀ 水　400ml⠀⁣⠀ たけのこの水煮　100g⠀⁣⠀ しめじ　80g⠀⁣⠀ ミニトマト　15粒⠀⁣⠀ カラフルカリフラワー　100g⠀⁣⠀ 芽キャベツ　8個⠀⁣⠀ ナンプラー　大さじ３⠀⁣⠀ 砂糖小さじ1⠀⁣⠀ ご飯　２人前⠀⁣⠀ バジル　少々⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ ◾️手順⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 【事前準備】⠀⁣⠀ ・鶏もも肉に塩コショウをしておく⠀⁣⠀ ・たけのこは短冊切りにする⠀⁣⠀ ・しめじは小房に分ける⠀⁣⠀ ・芽キャベツとカラフルカリフラワーは塩茹でしておく⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ 1. フライパンにサラダ油(大さじ1)を強火で温め、鶏肉を皮面から焼き入れる。上からお皿などの重石を乗せて、皮がパリッとしたら取り出し、1.5cm幅に切る。⠀⁣⠀ 2. フライパンにサラダ油（大さじ3）とレッドカレーペーストを入れて弱火で1分炒め、ココナッツミルクを加えて強火で3分煮る。⠀⁣⠀ 3. 水・しめじ・たけのこを加えて中火で5分煮込み、ミニトマト・芽キャベツ・カラフルカリフラワーを加えて、ナンプラーと砂糖で味を整える。⠀⁣⠀ 4. お皿にご飯とともに盛り付け、バジルを乗せる。⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #chicken #curry #spicy⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #夜ごはん #ディナー #チキン #こんがり #カレー #ピリ辛」6月16日 12時00分