KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月16日 06時05分
『マグロの韓国風漬け丼』
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調理時間:30分(漬け込む時間15分含む)
費用:500円程度
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一口サイズのマグロを、コチュジャンが入ったピリ辛だれに漬け込んだ、簡単どんぶりのご紹介です。ささっとお作りいただけますので、今晩の一品にいかがでしょうか。ボリュームたっぷりでお腹も大満足の一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 1人前
ごはん 200g
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----- 漬けマグロ -----
マグロ(刺身用、柵) 100g
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
白いりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/4
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大葉 1枚
温泉卵 1個
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【手順】
大葉は軸を切り落としておきます。
1. 大葉は細切りにします。
2. マグロは1cm角に切ります。
3. ボウルに2、残りの漬けマグロの材料を入れてラップをし、冷蔵庫で15分程漬け込みます。
4. 器にごはんを盛り付け、1、2をのせます。真ん中に温泉卵をのせて完成です。
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2019/6/16