BLUER®︎ -ブルーアーさんのインスタグラム写真 - (BLUER®︎ -ブルーアーInstagram)「コンブチャ・アゲイン！・・けっこう連日、寒いLAです🥶 2015年のBLUERの記事で、当時NYで流行しているという「コンブチャ」なる飲み物を取り上げたのだけど、今2019年。・この「コンブチャ」はアメリカですっかり定着した飲み物になったみたい。特にオーガニック・スーパーになればなるほど「コンブチャ」率が高い。・味は酸味があってリンゴ酢のような味わい。・昆布が入っているのでは？とでも思ってしまうのだが、いや昆布は一切入っていない。・「コンブチャ」の正体は紅茶キノコ。紅茶やウーロン茶、緑茶などに酢酸菌酵母類などの微生物でできたゲル状のものと糖質を入れて培養した健康飲料。液体の底には、ちょっぴり怪しげな沈殿物がゆらりゆらり。ビジュアルだけだと「これ、本当に飲んでも大丈夫？」と、にわかに不安がよぎるが、そこはご安心を。口にすればほのかな酸味で口当たりもよくまろやか。・豊富な酵素や乳酸菌、ポリフェノールに抗酸化物質、加えてデトックス効果も期待できるとあって、アメリカではセレブをはじめ、都市部の健康派たちの間ではすっかり定着し、今や街中のグローサリーストアに行けば必ず目にするドリンクとなったのだ。・いやしかしどうも「昆布茶」をイメージしながら飲んでしまう。・日本人の方はもしアメリカを訪ねる機会があれば、ぜひ挑戦してみて。「昆布茶」の先入観なしに飲めるかどうか！？ Challenge😆! ・ #コンブチャ #kombucha #昆布じゃないよ・・ BLUER STAFF 🛴✨ Tanaka from california🇺🇸 ・・ BLUER ☞http://www.bluer.co ・ #bluer #bluerco #teambluer #海 #アウトドア #海好きな人と繋がりたい #都市 #ファッション #ライフスタイル #サーフィン #sup #ウィンドサーフィン #ライフセービング #ビーチ #カリフォルニアスタイル #ビーチスタイル #surf #surfboard #instagood #nature #yoga」6月14日 4時47分