Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 6月13日 17時02分

チーズがこんがり！カラフルパプリカのミニラザニア
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レシピはこちらをご覧ください♪
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カラフルパプリカのミニラザニア
6-8個分
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材料：
パプリカ 6-8個
玉ねぎ（みじん切り）1個
にんにく（みじん切り）4片
牛ひき肉 230g
豚ひき肉 230g
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
カットトマト 800g
ホールトマト 800g
油 大さじ2
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リコッタチーズ 430g
パルメザンチーズ（シュレッドタイプ） 1カップ
バジル（みじん切り）1/2カップ
卵 1個
ラザニア（茹でて正方形に切る）8-10枚分
モッツァレラチーズ（シュレッドタイプ） 2カップ
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作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
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2. パプリカはヘタを切り落として種を抜き、耐熱容器に入れて180℃のオーブンで20分焼く。
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3. 鍋に油をひいて強火で熱し、玉ねぎをにんにくを炒める。
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4. 玉ねぎが透き通ってきたら牛ひき肉と豚ひき肉を加え、塩コショウをふって色が変わるまで炒める。
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5.カットトマトとホールトマトを加えて混ぜ、5-10分煮たら火から下ろす。
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6.ボウルにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、バジル、卵を入れてよく混ぜる。
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7.パプリカに(6)を大さじ2ずつ、カットしたラザニア、(7)を大さじ2ずつ入れる。パプリカにいっぱいになるまで繰り返し、最後にモッツァレラチーズをかける。
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8.180℃のオーブンで20-25分焼いたら、完成！チーズがこんがりと焼けたらオーブンから取り出し、10分ほど冷ましてから切り分ける。
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