ショコラ de イースター by Valrhonaのインスタグラム(valrhonajapon) - 6月11日 09時45分
エコール・ヴァローナ東京では、フランスよりエティエンヌ・ルロワ氏を招致して、5月27日~28日アントルメ&タルト、29日~31日ピエス・ショコラのプロ向け研修会を実施しました。
日本初となったピエス・ショコラ研修会では、Marine-マリン(海)-をテーマに、ショコラの魅力を存分に活かした、躍動感溢れる作品を1人1台仕上げました。@etienneleroys #valrhona #ヴァローナ #エコールヴァローナ東京 #etienneleroys
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2019/6/11