尾上緑のインスタグラム(onoe_midori) - 6月4日 18時30分

博多かんべえ 本邸 - Instagrammers Gourmet

博多の美味しいものを紹介して下さい！とリクエストいただきましたので一門会で食べた馬刺しを食レポしてみます。
まず、出てきた馬刺しの部位の多さにびっくり！サシのたっぷり入ったロースから始め、香り高き燻製に舌鼓を打つ。早くもビールから芋焼酎「魔王」に切り替え、タンや生レバーをニンニク醤油で。タテガミの甘みにほっこりしてからメインの焼き肉を。
ジンギスカンで使う鉄板の上で焼く馬肉ソーセージが濃厚！茄子やピーマン等の焼き野菜もしっかりいただき、旨味たっぷりなのにさっぱりとしている馬肉に、塩をパラパラ。お湯割りの「伊佐美」と共に「く〜っ」っと身体に染み込んでいきます。

ご馳走さまでした☺
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