テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月25日 12時00分
【言葉はいらない】チョコカスタードのパイコロネ🍫⠀⠀
⠀⠀
⠀スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀
ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀
⠀
■材料(6個分)⠀⠀
・冷凍パイシート 1枚⠀⠀
・つや出し用溶き卵 少々⠀⠀
・板チョコレート 2枚⠀⠀
《チョコカスタード》⠀⠀
・卵黄 2個分⠀⠀
・砂糖 20g⠀⠀
・薄力粉 15g⠀⠀
・牛乳 200cc⠀⠀
・板チョコレート 1枚⠀⠀
・ココア 10g⠀⠀
⠀⠀⠀
■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
1)ラップやアルミホイルの芯や筒状にした厚紙を10cmの長さに切り揃え、表面にフッ素加工のアルミホイルを巻きつけておく。⠀⠀
2)板チョコレートはそれぞれ砕いておく。⠀⠀
⠀⠀
1. パイシートは倍の長さになるように伸ばし、長く12等分に切る。⠀⠀
アルミホイルを巻いた筒にパイ生地を、生地同士が半分ずつ重なるように巻きつけていく。⠀⠀
つや出し用の溶き卵をぬり、オーブン200度で15分、焼き色を見ながら焼く。⠀⠀
2. 耐熱容器に卵黄と砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。ふるった薄力粉とココアを加えて切るように混ぜ、牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。ラップをかけて電子レンジ(600w)に2分かける。取り出して、熱いうちに板チョコレートを加えて混ぜ溶かし、泡立て器で全体を混ぜ、もう一度2分かける。(ゆるい場合は絞れる固さになるまで、追加で10秒ずつ加熱する。冷めてくると固くなるので、調節する)粗熱をとり、冷蔵庫で冷ましたら絞り袋に入れる。⠀⠀
3. パイ生地の粗熱が取れたらアルミホイルの芯を外す。⠀⠀
4. 2枚の板チョコレートは溶かしておき、コロネの片方の口につけ、キッチンペーパーの上に置いて固まるまで冷ます。⠀⠀
⠀
⠀
#food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood #chocolate #sweets #dessert #chocolate #pie⠀
⠀
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #チョコレート #カスタード #パイ #チョココロネ⠀
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
16,306
33
2019/5/25