経沢香保子のインスタグラム(kahokotsunezawa) - 5月21日 22時14分
【麻婆茄子のお弁当】
先日作った麻婆豆腐がいい感じだったので、今回は麻婆茄子にしてみました。
辛めが大好きなので、豆板醤は通常の3倍くらい入れたかもしれません。
豚ひき肉がなかったので、合挽肉を利用。
私は、臭みが苦手なので、熱湯をかけて少しさっぱりさせてから使いました。
完成!となって、味見をしたらなんとなく物足りなさを感じたので、オイスターソースを少しだけ隠し味にしたら良い感じに!
お弁当なので、味がしみこんでいくのを楽しみにして今日は寝ます😴
付け合わせのスープは、玉ねぎとワカメの中華スープにしました。 ◆追記
食べたらめちゃ美味しかった🤗
一晩寝かせたから味がしみてるし、豆板醤多めのピリ辛と隠し味のオイスターソースが最高だった!
殿堂入り決定💪
ちなみに現在の私の中の殿堂レシピは
チキンカレー、親子丼、和風ハンバーグ、豚肉のスタミナ炒め🍱
お弁当タイム幸せ❤️
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
164
9
2019/5/21