@i.K ◡̈*✧のインスタグラム(aibondsmile_88) - 5月20日 18時37分
こんばんは☪︎.°
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今日のおうちパスタ🍴
すっかり旬遅れだけど見つけた菜の花と、今が旬のアサリさん☺️
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① パスタを茹でる （水2ℓ:塩20g）
② フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、輪切り唐辛子を入れて弱火でニンニクを焦がさないように炒める
③ ニンニクの香りが立ってきたらアサリを入れて殻の色が変わったら菜の花を入れてさっと炒め、白ワイン（無ければ料理酒）を入れてアサリの殻が開くまで蒸し焼き
④ 茹で上がったパスタと茹で汁お玉2杯分と塩胡椒を入れてフライパンをゆすりながら乳化させ、味を整えたら完成
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2019/5/20
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