KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月20日 18時00分
サクっとできる 簡単なのにおいしい「パスタ」レシピ3選
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①『牛乳で作る 濃厚カルボナーラ』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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生クリームが無くても牛乳で手軽に作れるカルボナーラのレシピのご紹介です。生クリームがなくても濃厚なカルボナーラが作れますよ。
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
ベーコン(ブロック) 80g
牛乳 150ml
卵黄(Mサイズ) 2個
①コンソメ顆粒 小さじ2
①粉チーズ 大さじ2
有塩バター 20g
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----- トッピング -----
卵黄(Mサイズ) 1個
黒こしょう(粗挽き) 少々
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
2. ベーコンは短冊切りにします。
3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を焼きます。
4. 焼き色が付いたら1、牛乳、①を加えて中火のまま混ぜ合わせます。
5. 全体がなじんだら火から下ろし、卵黄を加えて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付け、トッピング用の卵黄をのせ、黒こしょうを散らして完成です。
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②『ツナと玉ねぎの和風パスタ』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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玉ねぎとツナ缶で作れる和風パスタのご紹介です。少ない材料ですが、ツナ缶のオイルに含まれる旨味と玉ねぎの甘みがパスタによく合います。お好みできのこや長ねぎ、白菜などの野菜を加えるのもおすすめです。ぜひお試しください。
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
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----- パスタを茹でる用 -----
塩 10g
お湯 1000ml
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玉ねぎ 1/2個
ツナ(オイル漬け) 70g
オリーブオイル 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
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----- 仕上げ用 -----
塩 少々
黒こしょう 少々
小ねぎ(小口切り) 適量
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【手順】
鍋にお湯を沸かしておきます。
1. 玉ねぎを薄く切ります。
2. フライパンを中火で温め、オリーブオイルをひいて、すりおろしニンニクと1を加えて炒めます。
3. 2にツナをオイルごと加えます。コンソメとしょうゆを加えてさらに炒め、全体が馴染んだら火を弱めます。
4. お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表示時間より2分短い時間でスパゲティを茹でます。
5. 3を強火で温めなおし、4を加えてスパゲティにソースが絡まるようによく和えます。仕上げに塩と黒こしょうで味を調え、小口切りにした小ねぎをかければ完成です。
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③『みんな大好き ナポリタン』
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調理時間:30分
費用:400円程度
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昔ながらのナポリタン!ご家庭の冷蔵庫にある調味料でも簡単にどこか懐かしい喫茶店の味わいに仕上がります!スパゲティは半分に折れば、小さいフライパンや鍋でもゆでられ、食べやすいですよ。
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
ウインナー 4本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
ニンニク 1/2片
①ウスターソース 大さじ1/2
①ケチャップ 大さじ2
①粉チーズ 小さじ1
②塩 少々
②黒こしょう 少々
②有塩バター 10g
オリーブオイル 大さじ1
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----- トッピング -----
粉チーズ 大さじ1
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【手順】
ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
1. 鍋にお湯を沸かし、塩と半分に折ったスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでたら、ザルにあげて湯切りします。
2. ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにします。
3. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2のニンニクを入れて炒めます。
5. ニンニクの香りがたってきたら、中火のまま3、残りの2を加えて炒めます。
6. 玉ねぎがしんなりしてきたら、①を入れて中火で炒め合わせます。
7. 1を入れて軽く混ぜたら、②を加えて更に混ぜ合わせます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
8. 器に盛り付けたら、粉チーズをふりかけて完成です。
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2019/5/20