森井ユカのインスタグラム(yukamorii) - 5月16日 10時38分

5月の台北最後の夜は、事務所の背中合わせにあるプライベートキッチンに再訪。宜蘭の魚介をどっさり堪能しました（今回はワインの持ち込みを忘れなかった）。
「フィンガーライム」というオーストラリア原産の珍しい柑橘類がカラスミに実によく合う。甘酸っぱい果肉がキャビアのようにポロポロ出てくる不思議な果実で、近年台湾で栽培し始めたそう。
甘く粘りのある白身魚とエビ類、イカ、トコブシなど今回も大満腹。。
お店の御主人、楊さんの妹さんの淳淳さんは商業空間デザイナー。一度泊まってみようと思っていた、メイドイン台湾にこだわった台北のホテル『HOME HOTEL DA-AN』が彼女の手によるものと知り感激。（四喜堂）
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