Tasty Japanさんのインスタグラム写真 - (Tasty JapanInstagram)「巨大！！ふわっふわチョコスフレ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ふわっふわチョコスフレ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10人分材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 無塩バター（室温に戻しておく）大さじ2 グラニュー糖 150g 牛乳 600ml チョコレート（刻む） 340g 卵（卵黄と卵白に分ける） 6個小麦粉 30g 塩小さじ1/2 バニラエクストラクト小さじ1 乾燥卵白小さじ1/2 粉糖適量ホイップクリームお好みで ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.オーブンは200℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.ココット皿の内側に柔らかくなったバターを塗り、50gの砂糖を全体にまぶす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前に火からおろし、刻んだチョコレートを加えてなめらかになるまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.ボウルに卵黄、砂糖50g、小麦粉、塩、バニラエクストラクトを加えてなめらかになるまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.(3)の半量を(4)に加え、なめらかになるまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.(3)の残りは再び中火にかける。温まったら(5)を加えて、もったりとするまで絶えずかき混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7.ボウルに移し、表面が乾かないようにぴったりとラップで覆い、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8.メレンゲを作る。ボウルに卵白、乾燥卵白を加え、ハンドミキサーで泡立てる。全体が白っぽくなったら砂糖50gを2回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9.(7)にメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラで気泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10.ココット皿に生地を流し入れ、親指の腹で生地の淵をココットの内側に添わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 11.オーブンの温度を190℃に下げて、(10)を入れて十分膨らむまで45-50分焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 12.粉糖をふるってホイップクリームをトッピングしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #チョコスフレ #スフレ #チョコ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #homemade #cook #dessert #sweets #BIg #big #巨大」5月6日 10時59分