Conrad Osakaのインスタグラム(conradosaka) - 4月25日 22時08分


C:GRILL(シーグリル)の新たなメニュー「イノベーティブ・グリル」より、「空豆のラビオリと弓削牧場フレッシュチーズ」をご紹介します。

新たにスタートしたこちらのメニューは、斬新な食材の組み合わせや調理法で創り上げられているのも魅力のひとつ。

写真の左上と右下の空豆のラビオリは、空豆のパウダーを練り込んだ手作りの米粉の皮で、ほうじ茶で茹でた空豆を包んだもの。米粉の皮がまるで空豆の皮のように見える遊び心溢れる一品です。 「あっと驚く組み合わせや、シンプルな中にも工夫を凝らしたアートのような料理をお楽しみください。」と料理長 山田は語ります。

Enjoy our new menu concept “Innovative Grill”, Japan best seasonal produce prepared in surprising textures and unusual combinations!
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2019/4/25

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