Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 4月14日 06時55分
今日の和菓子はねりきりで作ったハサミ菊です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に作成しました。
ハサミ菊を人前で作る用事があるので練習がてら作ってみました。
結構細かく切ったつもりなのに写真に撮るとそうでもない。
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Today's wagashi is chrysanthemum with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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2019/4/14
