C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 4月7日 10時50分


🍪3つの味を1枚に!ストライプクッキー🍪
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バレンタインにこんな手の込んだクッキーはいかがですか?
プレーン、ココア、ラズベリーの3つの味をストライプ模様に閉じ込めました♪
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■材料(約20個分)
ラズベリー生地
・バター…50g
・溶き卵…10g
・粉糖…25g
・ラズベリーパウダー…10g
・薄力粉…75g
※ラズベリーパウダーが無い場合は色粉で代用できます
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ココアクッキー生地
・バター…50g
・卵…10g
・粉糖…25g
・ココア…10g
・薄力粉…75g
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プレーンクッキー生地
・バター…50g
・卵…10g
・粉糖…25g
・薄力粉…85g
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■手順
1. ボウルにバターと卵、粉糖を入れてよく混ぜ、薄力粉とラズベリーパウダーを加えてさっくり混ぜ、ラズベリー生地を作る
2. 同じ工程でココアとプレーンの3色の生地を作る
3. それぞれラップではさんで5mm程度の厚さに伸ばし、冷凍庫で固まるまで冷やす
4. プレーン、ココア、ラズベリーの3色の生地を重ね、5mm幅になるように切り、切り口を上にしてストライプになるように並べる
5. ハートや星の型で抜き、オーブンプレートに並べ170℃のオーブンで15~20分焼けば完成です♪
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2019/4/7

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