HERVA AKICOさんのインスタグラム写真 - (HERVA AKICOInstagram)「ボリジの花が次々に咲いています。何度見てもうっとりしてしまう、マドンナブルーと呼ばれる綺麗な色。見ても気持ちが華やかになるだけでなく、昔(十字軍遠征の時代)から勇気をもたらすハーブとして使われてきました。全草が白い毛で覆われていて、次々にお花が咲き、ほったらかしでもぐんぐん育ってくれるので、園芸初心者さんにもオススメです。発芽率も、いいので種から育ててもいいかと。溢れ種でもよく芽がつくので、庭のその辺で花が咲いてくれています。サラダやスープ、飾りにお花はもちろん、若い葉も食用として使えますが、沢山食べると肝臓に良くないので、ご注意を。種から取れるオイルも使われますょ。そして、白ワインや酸性のドリンクに浮かべると、青からピンクにお花が変わるので、そんな楽しみ方も。ボリジは、白花と横に広がるほふくタイプもあります。そんな楽しみを知ると、育てることも更に楽しいですよねー。明日のボタニカルマルシェにも、少しですが、ハーブ苗を持っていきます。あっ、ボリジの苗はありません(笑) 苗欲しい方は注文しますね^ ^ 今回は摘んで持っていきます🌱 #ボリジ#マドンナブルー#何度見ても#うっとり#イチゴやトマトの#コンパニオンプランツにも#エディブルフラワー#砂糖漬け？#砂糖がけ？#なやつ#氷やキャンディーに閉じ込めて#ハーブ#ハーブのある暮らし#HERVA」4月5日 11時31分