Atsukoのインスタグラム(sakuracafe001) - 4月5日 04時29分

あっという間に帰国の日になってしまったので、慌ててポスト💦
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オーストラリア3日めはジェイコブズクリークの工場を見学に。
入ってすぐのcoffeeブレイクタイムにはこんなフルーツやスイーツなどもおいてありました。笑
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この日の朝に着いた葡萄を徐梗していきます。
葡萄を潰し、茎などの要らない部分と分ける。
紫のお山はそのカスの部分です。
カスはこのまま捨てられるのではなく、肥料などに再利用されるそうです。なるほどー。
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で、樽につめていくわけなのですが、ここでは樽につめるまで。
ワインの製品にするには、また別の場所に運んでやるみたいです。
ちなみにここでは赤ワインのみを作っていて、白ワインとスパークリングワインは別の施設でつくっています。
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夜はガーデンBBQ。
リーク(ネギ)をグリルして、チーズをかけてたべるのが、めちゃくちゃ美味しかった❤
赤いのはピーマン。
ピーマンとズッキーニのサラダ。
緑のはエンダイブのサラダだったんだけど、ドレッシングがめちゃくちゃ梅っぽい味がしたのですが、聞いてみたらお醤油と塩がはいってるって言ってた🙄
お肉はこれまた味噌ポークと書いてあって、味噌に漬けた焼いた豚肉でした。
この時はヒレ肉もあって、色々楽しめて、美味しかった😋
そして相変わらずワインは飲み放題です❤

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