ホームランなみちのインスタグラム(nami_onpu_uta) - 4月2日 00時45分

博多水たき 濱田屋 本店 - Instagrammers Gourmet

濱田屋【水炊き】
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福岡博多といえばの【水炊き】を食べてきました♡
今回行ったのは濱田屋本店！
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まずはスープから！
あっさりしているのに、深くコクのあるスープ！ゴクゴク飲んじゃいました♡
コラーゲンたっぷりお肌プルプル！
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次にぶつ切りの鶏肉は酢醤油で♫
この酢醤油、飲めはもちろん酸っぱいんだけど…甘めの醤油とさっぱりしたお酢、そして柑橘のさわやかな香り♡
完全にハマりました！！！
鶏肉は柔らかく、酢醤油と合わされば旨味がさらに引き立ち、後味はサッパリ！もう一個もう一個とペロッと食べ切っちゃいました！
（薬味に柚子胡椒ともみじおろしがあって、味にアクセントをつけながら楽しむ事も出来ます♫）
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次にみんち、四つ身、レバーを頂きます♫
みんちはふわっふわ♫
軟骨のコリコリの食感もたまらん♡
四つ身はさっぱり鳥の旨味をしっかり！
レバーふわふわプリプリでしたー♡
全部最高でしたー！！！
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最後はお野菜♫
キャベツ、春菊、ニラ、豆腐、お麩を頂きました♡
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スープを飲みながら食べ進めていったのですが、お肉や野菜が追加される度スープの味も変化するのも魅力！
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ふぅー綺麗に完食！！
幸せでしたー♡
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めんかおじやで〆を食べる事も出来ます！
今回は一人で行ったからお腹いっぱいで〆まで食べれなかったけど、スープをいっぱい吸った〆はまた絶品なんだろうなぁ〜次の楽しみにします♡
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地酒も頂きました！
福岡の地酒『喜多屋』の春酒。
福岡県オリジナル酒米「夢一献」を使った日本酒。
フルーティーで甘みを感じました！
すごく飲みやすかったです♡
なんて言ってもお酒の味はまだまだ勉強中です😭
でも遠征先で地酒を意識して飲むようになりました！
地元のものをふんだんに使った地酒を飲めば、地元の農家さんや蔵人さんの思いがちょっと伝わるような気がして☺️
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濱田屋さん【水炊き】
喜多屋さん【春酒】
ホームラン！！！！！！！
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