えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 4月1日 11時01分

地下鉄谷町線阿倍野駅から徒歩2分、天王寺駅から徒歩5分のところにある『折衷料理Nakajima』に行ってきたよ。
オーナーの中島彰浩シェフは辻調理師専門学校の出身。フレンチ、イタリアンを学んで、日本料理との折衷料理のお店を開店したんだ。まずは先付が出てきたんだけど、生ハムとフルーツトマトの組み合わせはやっぱりイタリアンだよね。新鮮な7種のお刺身をいただいて出てきたのは、のどぐろの焼き物！オーブンでしっとりと焼き上げられたふわっふわの身は脂がのってて美味し～メインのお肉料理は付け合せの酸味の効いた野菜でさっぱりといただけちゃう。お店の内装も和と洋の折衷感で不思議な感じがまた面白いよ☆
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