キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. おやつの定番『オールドファッションドーナツ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 今日のおやつはみんな大好きドーナツ。甘さ控えめの生地にたっぷりときび砂糖をまぶして、揚げたてをいただきます。できたてが味わえるのは手作りならでは！ぜひお子様と一緒に楽しみながら作ってみてくださいね。 . ■材料（直経8㎝のもの6個分） ———————————————————— 【材料A】薄力粉 120g 強力粉 70g きび砂糖 30g ベーキングパウダー小さじ1 塩ひとつまみ . 【材料B】卵（S寸）1個牛乳 40ml バター（食塩不使用）30g きび砂糖（仕上げ用）適量 . ■作り方 ———————————————————— 【下準備】・材料Bの材料を合わせて混ぜる。・バターを湯せんして溶かし、粗熱をとる。 . 【①生地作り】ボウルに材料Aをふるい入れ、ゴムベラで全体を混ぜ合わせます。材料Bを加えて、ゴムベラで切るように混ぜます。半分くらい混ざったら、バターを加えてさらに混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら、手でまとめて全体が均一になるまで少しこねます。ラップに包んで30分以上休ませます。 . 【②成形する】台にのせて太い棒状にして6等分にカットし、それぞれを丸めます。中央に指で穴をあけ、直径約7㎝のリング状に広げ、リングの表面に1周切り込みを入れます。 . 【③揚げる】切れ込みを上にして170℃の揚げ油に入れ、両面きつね色になるまで3分半〜4分揚げます。 ※揚げるときにかなり泡が出るので、余裕のあるお鍋を使ってください。 . 【④仕上げ】少し冷めたら、ジップロックなどにきび砂糖と一緒に入れてしっかりまぶします。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【さっくり美味しいケーキドーナツ】揚げ菓子はそんなに作らないのですが、ドーナツは大好き。今回はふわふわ系ではなく、しっかりとしたかたさのケーキドーナツです。生地の甘味は控えめなので、きび砂糖をたっぷりまぶすのがポイントです。 . 【アレンジいろいろ】牛乳の代わりに豆乳を使ったり、最後にシナモンシュガーをまぶすのもおすすめです。 . レシピ / 調理：高吉洋江 (@tiroir ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #オールドファッションドーナツ #手作りスイーツ #おうちカフェ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」3月27日 13時58分