KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月26日 20時01分
『かに玉キャベツの甘酢あん』
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調理時間:25分
費用:350円程度
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しゃきしゃきキャベツとふわふわ卵に特製甘酢あんをかけたら、ご飯がすすむ美味しいかに玉キャベツの甘酢あんの完成です。普段のかに玉を千切りキャベツの上にのせると、かさ増しにもなり野菜もたくさん食べれるメニューに大変身ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
キャベツ 50g
卵 3個
カニカマ 3本
青ねぎ 10g
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
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----- 甘酢あん -----
水 150ml
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
米酢 大さじ1
片栗粉 小さじ2
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【手順】
1. キャベツは千切りにしてお皿に盛りつけます。
2. 青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。カニカマは手で裂きます。
3. ボウルに卵を入れ溶き、2、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
4. ごま油を熱したフライパンに3を入れ、半熟焼きになるまで中火で焼いていきます。
5. 鍋に甘酢あんの調味料を加え中火で混ぜます。
6. 卵に火が通ったらキャベツの上に盛りつけます。
7. とろみがついたらたまごの上に盛り付け完成です。
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2019/3/26