笹峯愛のインスタグラム(mineco.m) - 3月19日 16時14分


一生使える道具を
お手入れしながら使う事を覚えてから
テフロン加工、やめました。

フライパンは鉄です。

使ってみたら
とても使いやすい道具です。

最初になんか
やらなきゃいけないんでしょ?←油ならし

なんだか難しそう←意外と簡単

すぐ焦げ付くでしょ←使い古したテフロン加工フライパンの方が焦げ付く

お手入れ大変でしょ←むしろ乱暴にガシガシ洗うだけ

やっぱり重いわよね←最近は、軽い鉄のフライパンも多い

そんなこんなで
カンカンに熱したフライパンで焼く
肉や卵の、そりゃあ美味しいこと!

外側はハードにカリッと
中はジューシー。

何より、フライパンの奏でる
ジューッと言う音の至福。

それだけで、こりゃ美味しいぞ
と思う。

焦がしたら終わりだけど(笑)

とにかく、お料理上手になった気分で
楽しくご飯が作れます。

この度、念願の中華鍋も仲間入りしました!

片手で振れる重さで
深さもあるので
諸々炒めてお水を入れて
カレーなんぞを作ったりもしております♫

#河原崎貴
#フライパン
#鉄


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2019/3/19

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