無印良品のインスタグラム(muji_global) - 3月13日 12時00分

【#休日につくるアレンジレシピ】ふわふわ卵のふかひれあんかけ焼きそば
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無印良品の商品をつかって、すこしのアレンジでいつもと違う手軽でおいしいレシピを紹介します。
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今回のレシピは、 「ごはんにかける 気仙沼産ふかひれのスープ」をつかった「ふわふわ卵のふかひれあんかけ焼きそば」。
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スタッフにも人気のレシピです。
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表面をカリカリに焼いた焼きそばにとろみのついたフカヒレがよく合います。
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■材料　2人分
・ごはんにかける 気仙沼産ふかひれのスープ　1袋（無印良品）
・にんにく　1/2片
・しょうが　5g
・長ねぎ　1/4本
・焼きそば麺　2玉
・卵　2個
・サラダ油　大さじ4
・ごま油　大さじ2
・長ねぎ（飾り用）　適量
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■作り方　調理時間 20分
1)フライパンにサラダ油をあたため、ほぐした焼きそばの麺を広げて両面をこんがりと焼き、器に取り出します。
2)フライパンにごま油をあたため、にんにく、しょうが、長ネギを加えて弱火で香りを出します。
3)2に溶き卵を加えて半熟状になるように焼き、先ほどの麺の上にのせます。
4)3に温めておいたふかひれスープをかけ、長ネギを飾れば出来上がりです。
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