若狭たけしのインスタグラム(takeshi_wakasa) - 3月11日 14時03分

パリッコさんが提唱する「酒蒸し法」で鶏もも肉を酒蒸ししました。酒蒸し法に関しては検索したらすぐ出ると思うのでご参考に。油も使わないし、鶏の味がぐっと出る感じですし、柔らかくて美味しかったです。野菜はほうれん草とアスパラを肉と一緒に入れたんですが、ほうれん草はほぼなくなってしまいました(^_^;)人参とかジャガイモなど、固いものの方が蒸すには合いそうですね。今度魚もやってみようかな。

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takeshi_wakasa 「酒蒸し法」はコチラ→ https://dailyportalz.jp/kiji/sakamushi-kakumei お酒は今回は「白鶴 まる」を使いました。 #酒蒸し法

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