ヒルトン名古屋のインスタグラム(hiltonnagoya) - 3月9日 12時00分

3/1より創作会席「夕霧」の
春メニューがスタート！

メニュー
先 生しらす うるい 甘夏泡
旬 細魚ダミエ仕立て
椀 新玉ねぎすり流し 蛤 分葱
造 車海老 環八 蛍烏賊 ドラゴンフルーツ
肴 雲丹豆腐 オクラ あおさジュレ
焼 桜鯛 酒粕ブールブランソース 蕨 生若芽 マイクロラディッシュ
揚 鮎並唐揚 蕗の薹 フォアグラと春豆のパートブリック包み揚げ
進 仔羊背肉の燻製ロースト ローズマリー胡桃味噌 クレソン
飯 筍、楚蟹御飯
菓 豆乳クレメダンジュ 桜ソース 苺

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