ヤマサ醤油株式会社のインスタグラム(yamasa_soy_sauce) - 3月8日 10時28分

「乾焼芋頭（カンシャオユイトウ）」 揚げた里芋をメインに干しえび・ザーサイなどで炒めた中国料理の「乾焼芋頭」。あらかじめ里芋の土臭さを取るために「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」で下味、仕上げの照り出しに「化粧油」をすることで”ひと技”が盛り込まれた一品です。
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