THE WESTIN TOKYO | ウェスティンホテル東京のインスタグラム(westintokyo) - 3月6日 21時26分

「春は苦味を盛れ」という言葉をご存知ですか？春素材独特の苦味は、冬の間に体内に溜まった老廃物をデトックスする作用があるといわれています。
フレンチレストラン「ビクターズ」??では、新鮮なふきのとうやタラの芽などの山菜に加え、筍や菜の花などの春野菜をふんだんに使ったメニューをご用意✨
旬の金目鯛は春キャベツで包み蒸しにしたマリネール風。ずわいがにとアボカドのタルト仕立ては、シトラス風味のハーブとお花のサラダとともに。ウニの茶わん蒸しは昆布茶風味で、日本風にアレンジしました?
美しく軽やかな味わいの極上フレンチで、日本の春をご堪能ください。
詳細はプロフィールのリンク?より??
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The arrival of spring brings us succulent Kinmedai (splendid red bream) and a bounty of fresh mountain vegetables✨
Join us at Victor’s for an enticing French culinary experience - take in the elegant surroundings atop the hotel and relish the best of the season, with a lavish French meal featuring Japanese spring offerings?
Visit our bio link ?for more details!??
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