C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 3月5日 18時04分

☕️お茶の時間にぴったり❓ティーカップチーズケーキ☕️
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カップまで食べられちゃう、アフタヌーンティーにぴったりなチーズケーキです♡
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■調理時間約 80分
■材料費約 720円
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■材料
チーズケーキの生地
・卵黄…1個
・砂糖…50g
・小麦粉…15g
・牛乳…200ml
・クリームチーズ…200g
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クッキー生地
・バター…100g
・はちみつ…80g
・薄力粉…170g
. ■手順
下準備：
（クッキー生地）
 常温に戻したバター、はちみつをなめらかになるまで混ぜる。
小麦粉をふるい入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で30分寝かせる。
（チーズケーキ生地）
ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
小麦粉をふるい入れて混ぜ合わせる。
牛乳を加えてとろみがつくまで火にかけて、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
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1. クッキー生地を80gに丸めてマフィン型に乗せてコップで生地を押して形を作る。
2. カップ状に伸ばしたクッキーにチーズケーキの生地を流して180度のオーブンで30分焼く。
3. 余ったクッキー生地で土台部分と取っ手部分を作り、170度のオーブンで20分焼く。
4. ホワイトチョコで取っ手と土台をカップにくっつけて完成です。
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