Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 3月4日 06時27分

今日の和菓子はねりきりで作ったてふてふです。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に作成しました。
凡ミスで2月の出納簿を消してしまいました。
また事務仕事が増えてしまった…
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Today's wagashi is butterfly with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
I’ll be demonstrating and selling wagashi at Sunrise Mart in Brooklyn from 3/9-10.
Please come by if you’re in the area!
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