みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 2月20日 20時55分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・カリフラワー豆乳鍋（我が家風😂）
・こんにゃくの甘辛おかか
・ひじきの塩煮 生姜風味
・ふろふき大根の山わさび味噌のせ
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やってみたかったウー・ウェンさんの豆乳鍋🍲☺️🤓
お鍋に張った無調整豆乳にカリフラワーをごろんと
まるごと入れて、蓋をして弱火で15分煮るだけ。
塩と黒胡椒だけで食べるというど直球なシンプルレシピ。
半信半疑で1口食べて、美味しさに大感動♡😳
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カリフラワーのほっこりとした甘みと香りが
豆乳のまろやかさによってぐんと引き出されて、
そして、黒胡椒のぴりり＋塩気が
ぽやんとしそうな全体の味をバシッと引き締めてる。
「美味しすぎ！お肉なくてもいけそうじゃない？」
とわたしが唸った次の瞬間、めがねくんにより
豚バラがどぷんと投入され、ごくごく普通の
豆乳しゃぶしゃぶへと瞬間チェンジしたのでした😂
そりゃ豆乳しゃぶしゃぶも美味しかったけどね〜
もう少し、ウー・ウェンレシピのまま食べたかったな笑

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misakinme いつも、旦那さんをこんなに笑顔にする晩ごはんを作られていてすごいなーと思って拝見しています。 お二人とも何時まで仕事されて、何時頃晩ごはんを食べているのですか？ 共働きだけど、夜ご飯はちゃんと一緒に食べたいけど、なかなかできなくて、いつももどかしく思っています。🤔

co_sh_iho こうやって食べて欲しいのに！ というジレンマ、あるあるです😂 (味をばっちり決めたのに、一口も食べず醤油をびゃー！っとかけられたり。笑) 豆乳鍋、とっても美味しそうです💓 めがねくんも嬉しそうですね☺️

yupul1010 いつも素敵な投稿ににんまりしてます‼︎お料理が上手なみわこさんのキッチンや調理器具を見れたら！と厚かましいですが思います。もしよかったらお願いします(^^)※紹介されてましたらごめんなさい

gosana_delicious しかしお肉を入れて、ここまでご満悦な笑顔をみると「ま、いっか😂」ってなっちゃいますよね〜(笑)我が家も同じ感じです😂😂😂 しかし美味しそう❤私も作ってみます✨

asakanay こんにちは！あの、餃子の時によく作っておられるゆでもやしのレシピ教えてもらえないでしょうか、、あれなにか味付けされてますか？？明日餃子にするので作りたくて！ToT！

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