おうちで揚げたてを！オールドファッションドーナッツ? ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ オールドファッションドーナッツ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜ドーナッツ生地＞薄力粉 550g ベーキングパウダー 5g 塩小さじ1 ナツメグ小さじ1/2 バター（室温にもどす）20g 砂糖 120g 卵黄 2個サワークリーム 170g 揚げ油適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜アイシング＞粉糖 700g コーンシロップ小さじ2 バニラエクストラクト小さじ1/2 *バニラエッセンス 2-3滴でも代用可湯 240ml ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方： 1.ドーナッツ生地を作る。ボウルに薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを加えてよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.別のボウルにバターと砂糖を入れ、低速のハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加え、中速にしてよく混ぜ、(1)の半量を加えて混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.サワークリームを加えて混ぜ、残りの(1)を加えてよく混ぜる。生地がひとまとまりになったらボウルに入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.打ち粉をした天板に(3)をのばし、1.5cm厚さになるように麺棒で伸ばす。瓶の蓋やショットグラスなどでドーナッツ型に抜き、三角形になるように3箇所に切れ目を入れる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.160℃に熱した油に、(4)を切り込みを入れた面を下にして、網などにのせてそっと入れる。表面に浮いてくるまで揚げたらうら返し、両面がきつね色になるまで揚げたら紙などの上に取り出して油を切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.アイシングを作る。ボウルに粉糖、バニラエクストラクト（バニラエッセンスでも代用可）,コーンシロップ、湯を入れてよく混ぜる。(5)の片面につけて、網などの上で乾かしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #ドーナツ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2019/02/19 11:00:48