菅野広恵のインスタグラム(hiroesugano) - 2月19日 00時03分

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大阪ベジコンでのお料理紹介?
ベジコンだけあり、お野菜を沢山使ったメニューに?
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お野菜は、私の地元でもある横須賀野菜の鈴也ファームさん @yuya08310831 のカラフルで採りたてのお野菜を沢山使用させてもらいました☺️
味が濃くて美味しいお野菜がこんな可愛く変身しました?
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お米は、取材にも何度も行かせてもらっている鳥取県にある砂川さんが作るさくら姫米！お米がふっくらしていて、化学肥料は使わず蟹柄などを混ぜて作る美味しいお米もご用意❤️ @sigeosunagawa ・
今回のメニュー?
●鈴也ファームさんの新鮮野菜の盛り合わせ 鯖ディップで
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●ベジタブルオムレツ
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●お野菜海苔巻作り
→参加者で作りました！
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●彩り野菜とビタミン人参のカルパッチョ風
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●いちごとモッツァレラのピンチョス
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●レンコンとごぼう、キノコのカレー風味
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●サーモンベジバーグのロコモコ丼作り、ごはんは砂川さんのお米で✨
→参加者で作りました！
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●紅芯大根とビタミン大根のコンビーフ
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●かぼちゃチーズケーキ
全部はお料理の写真載せきれなく一部載せました^_^
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今回クッキング講師&お料理担当をしてくれた のは @pekomaru727 ちゃん
大阪で素敵すぎる方と出会えて嬉しい??
美味しいお料理をありがと???
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