直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 2月11日 16時14分

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ドイツの安☆ウマなリースリング、抜いて3日目。めっちゃ美味いやんか。
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冷たいと、シャープな酸を感じます。
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口の中で温度が上がると、リースリングのオヤクソクなペトロール香？臭？がコンニチハ。←でも、全然イヤミじゃないんです。
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これは、丁寧に売らなきゃ。
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頭髪ボリュームの維持目的で食べだした目玉焼き。トリュフ塩とグリーンの粒胡椒をミルからガリガリ出して食べてます。
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トリュフの香りって、ワインの香りと出会うと、上手く混ざり合うんですね。存在が希薄になって、ワインの香りの一部になってます。
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緑の粒胡椒も、フルーティな香りがワインの香りと一体化したみたい。
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香辛料とワイン、合わせてみると、色んな発見が。
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ワインは、ホント、楽しいですね。
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