・ 2019・2・11 月おはようさんです☺︎ ※本日コメント欄16:00に〆ました? ・これもずーっと作りたかった蒸篭deマーラーカオ (中華風蒸しパン) ・・このレシピ完成させるのに2回失敗? #暇か⁉️ #何を目指してる⁉️ ・・ 1回目… 膨らみ悪いし30分蒸しても上の方がドロンドロン火加減が弱かったもよう甘さも足りん… 下の方だけセバス氏が食べる・ 2回目… ベーキングパウダー、重曹を増やしてみる蒸篭の蓋がどんどん押し上げられていくーーーーーーっ⁉️??? #どこまでいくんだ #まさにイリュージョンこれも食べるのはセバス氏・・ 3度目の正直やっとなんとか完成? ふかふかしててモッチリ感も? 成功したのもセバス氏に食べさせる #鬼嫁容赦無し #ハンパないウンザリ感・・気を取り直してレシピいっときまーす??‍♀️ ・【蒸篭deマーラーカオ】《材料》18cm蒸篭 ⚫︎薄力粉 50g ⚫︎準強力粉 50g ⚫︎ベーキングパウダー小1.5 ⚫︎重曹小1/2 ⚫︎卵(M玉) 2個 ⚫︎素焚糖(グラニュー糖でも可) 60g ⚫︎カスタードパウダー(無くても可) 10g ⚫︎蜂蜜 30g ⚫︎練乳 10g ⚫︎太白胡麻油(サラダ油でも可) 40ml ⚫︎牛乳 50ml ⚫︎醤油少々 ⚫︎桜の塩漬け(塩抜きする) 10個・《作り方》 ①蒸篭にクッキングペーパーを敷く・ ②小さいボールに薄力粉、準強力粉、ベーキングパウダー、重曹を入れてホイッパーでぐるぐるかき混ぜておく(ふるう代わり) ・ ③大きめのボールに卵と素焚糖を入れ、ハンドブレンダーでモコモコするまで撹拌するその中にカスタードパウダー、蜂蜜、練乳を加え更に撹拌する・ ④太白胡麻油と牛乳を加えてさらに撹拌する・ ⑤この中に粉類を一気に入れヘラで混ぜる。醤油も加えて混ぜ蒸篭に流し込む・ ⑥お湯が沸いたら蒸篭をセットして強火で20〜25分蒸す・ ⑦塩抜きした桜を上に乗せて更に5分蒸す・・茶色い砂糖を入れると生地も茶色に仕上がるので白く(黄色)に仕上げたい場合は白い砂糖を使うココットにグラシンカップを入れて作るのもいいよ? ・・・ 3枚目はセバス氏のパン弁? 2日連チャンのパン弁でもなぜか嬉しそう… #米よりパン好き? ・・ ??? ◉ハンバーガー(レタス、オムレツ、ハンバーグ、玉ねぎソテー) ×2 ◉おやつのチョコレート付・・おやつは#お菓子の菊家さん(@kikuya_oita )の生チョコ(スイート&ミルク) ・鉄人坂井シェフの【鉄人生チョコ】・シンプルだけど間違いない美味しさ? ・・・ #おうちカフェ#おうちスイーツ#手作りおやつ#マーラーカオ#まきくレシピマーラーカオ#うつわ#クッキングラム#おうちごはんラバー#キナリノ#ロカリクッキング#エルグルメ#マカロニメイトアンバサダー#マカロニメイト#kurashiru#lin_stagrammer#igersjp#delistagrammer

ururun_u.uさん(@ururun_u.u)が投稿した動画 - 2019/02/11 08:01:38