BETTER HOMEのインスタグラム(betterhome_jp) - 2月7日 19時30分

料理教室でお配りしている会報誌、「Betterhome Journal」。
2月の特集は「気軽に和ごはん」です。

写真まんなかの料理は、トマトジュースを少量入れた「トマト肉じゃが」。
トマトにはこんぶと同じうまみ成分、グルタミン酸が含まれているので、だし代わりに使う、という手軽に和ごはんを食べる工夫をしたメニューです。 「Betterhome Journal」は、自由にお持ち帰りいただけるよう教室に設置していますので、もしお近くで教室をお見かけの際は、ぜひお持ち帰りくださいね♪

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