. おうちでエスニック『鶏胸肉とアボカドのバターナンプラー煮』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . リーズナブルな鶏胸肉を「ナンプラー」でエスニックな味わいに仕上げました。お料理の幅を広げてくれるナンプラーは常備しておきたい万能調味料。バターとの組み合わせがクセになるおいしさです。 . ■材料（2人分） ———————————————————— ・鶏胸肉　200g ・アボカド　1個 . [調味料A] 塩　小さじ1/3 ナンプラー　小さじ1 にんにく(薄切り)　1/2片 . ・バター　10g ・酒　大さじ2 ・クレソン　1束 . ■作り方 ———————————————————— 【①下味をつける】鶏胸肉は皮を取り、繊維を直角に切るようにそぎ切りにします。鍋に入れ、調味料Aを加えて揉み込んで、5分おきます。 . 【②材料を切る】アボカドは皮と種を取り、4つ割りに切ります。 . 【③煮る】 ①の鍋に②を入れ、バター、酒を加えます。強めの中火にかけ、煮立ったら蓋をし中火で5分ほど蒸し煮にします。最後にクレソンをのせます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【簡単ごちそうレシピ】アボカドを加熱するといつもとは違ったおいしさに。バターとナンプラーの組み合わせもクセになるおいしさです。 . 【ひと手間でさらにおいしく】鶏胸肉は繊維を断ち切るように薄切りにすると、軟らかい仕上がりになります。火を通すので、少々硬いアボカドでもおいしく仕上がります。 . レシピ / 調理：近藤幸子(@oishisyumatsu ) 撮影：yansuKIM(@yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #鶏胸肉とアボカドのバターナンプラー煮 #煮込みレシピ #バターナンプラー煮 #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし #ダンスク

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2019/02/06 13:56:30