ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 1月29日 01時26分

ピッパ12がとてもいい熟成。カラメルの香りも。
安心院の甲州は甘やかな香り。甘くないカンロ飴のようなニュアンス。
日本最北限で栽培された月山の甲州は、やはり酸が魅力。他の甲州と飲み比べることで個性がわかりやすい。
アメリカンオークで熟成させた甲州をブレンドしたザルツの樽感もいい。
自然酵母で発酵させたラインガウの甲州のペトロール香も再確認。こちらも好評。
次回のワイン会は、2月24日(日)12:30〜15:30予定🍷
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