武智志穂のインスタグラム(shiho_takechi) - 1月26日 16時34分

旅先のその土地で採れた美味しいものを買って帰ってきて、自宅で料理して頂くのも、わたしの旅の楽しみ方のひとつ。
いつも野菜や果物で荷物いっぱいにして帰ってきます??
先日 @ozmagazine_editors の撮影で訪れた、宮崎県・高千穂の道の駅で買ってきた猪のお肉?
昨晩大好きなファミリー達（この人達もまた宮崎人）が我が家に集まってくれたので、猪肉を使ってワイン煮とボロネーゼを作りました??‍?
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実はわたし、以前から猪肉が大好物❤
けど自分で猪肉を買って家で調理した事がなかったから、上手くできるか不安で不安で…?
でも猪が育った環境&猟師さんの血抜きの腕前のお陰か、下処理をする前から臭みゼロ！
結果眼が覚める美味しさのワイン煮とボロネーゼが完成✨
味は豚肉の旨味が濃い感じといったらいいのかな。
脂が美味しくてびっくり。
お肉も柔らかくてほろほろ。
大地のパワーをビシビシ感じた?
心も体もエネルギーチャージ??
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#旅の楽しみ方 #食いしん坊
#宮崎 #高千穂 #いのちをいただく #感謝
#ジビエ #猪肉のワイン煮 #猪肉のボロネーゼ
#実は最近狩猟に興味がある

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