ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 1月17日 10時25分

ブレッドナイフ(パン切り包丁）
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食パンやバゲットを切るのに便利な波刃のブレッドナイフ。
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お手入れすることはほとんどないかもしれませんが、砥石で研ぎ直すと、びっくりするくらい切れ味が変わります！
※片刃の包丁のみ研ぎ直しできます。
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ナイフの平らな面（裏面）を砥石にあてて、刃の上に指3本をつけて、角度をつけずにまっすぐ研ぎます(裏面だけでOK）。
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ポイントは、真っ平らな砥石を用意することと、角度をつけずに研ぐこと。
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よく研げたブレッドナイフでパンを切ると、力を入れなくてもすーっとスライスできますよ◎
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長年使っているブレッドナイフ、たまにはお手入れしてみてくださいね☺︎
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