室井由美子のインスタグラム(yumikomuroi) - 1月14日 19時22分

山形座瀧波( @yamagata_the_takinami )のお夕食。関西風の優しい味つけ、薄味派のワタクシとしてはたまりません
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米沢牛をはじめ、有機野菜、のどぐろ、白子天ぷらなどなど。画像1枚目中央にある甘鯛・自然薯・岩海苔を使ったお椀も最高でした！近隣県からの食材もふんだんに使ってあり、盛り付けてある器も同様だそう
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そして米どころ山形県は、日本酒も豊富。普段あまり耳にしたことのない銘柄もそろっていて、お料理にあわせての飲みくらべもすごく楽しい！ ・
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目の前で炊き上がるコシヒカリのご飯は、残ると塩おむすびにしてもらえてお夜食に。料理長みずからのお食事の説明も興味深く、至れり尽くせりのサービスでした！
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#オープンキッチンで目の前で盛り付けも見ることができるのも楽しい
#食用菊がかわいい箸置きに #おもてなしの心 #癒し
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