葉月のインスタグラム(hazu1121) - 1月12日 23時56分
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▽2018.01.12.
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連投してすいません?
今日作ったお鍋が美味しかったのでちょっとメモ替わりに☺️
ミディトマト2つと包丁の平で潰したにんにく半かけと白だし50mlを火にかけて、トマトが崩れて煮詰まってきたら水150mlとお塩で味を整える。
味みながら白だしで調整して、ぐらぐらしたら好きな具材いれる。
(今日は、冷蔵庫にあった白菜、もやし、しめじ、鶏もも肉、豚バラ肉)
その上にレモンとトマトとみつばを並べる。(みつばは緑が欲しくていれてるだけだから、大葉とか豆苗にしても美味しそう)
蓋をして中火でグツグツしてしっかり具に火が通ったら完成。
つけだれは無しで大丈夫。お好みでブラックペッパー振るとさらにレモンの香りがたって美味しかった!
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いつも市販の鍋の素とか、適当に白だしだけとかでお鍋するんだけど、ちょっとひと手間かけるだけでいつもと違った味にできてよかった?
白だしじゃなくてコンソメでもおいしそうだなあ。レモンもう少しうすーーく切って、たくさん並べたら良かったわ?
暖かいトマトがだいすきで作ってみたの❣️簡単だからみんなもやってみてね?
#レモン鍋 #レモントマト鍋 #レシピ #一人鍋
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2019/1/12