魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 1月11日 12時52分

ポテトのフォカッチャ✨

素朴で美味しいパンです。材料は小麦粉、水、イースト、塩、砂糖、ジャガイモ、オリーブオイルだけなのですが、

ジャガイモを丸ごと水から茹でて旨みを逃さないとか、茹で汁もつかう、ローリエを入れて茹でる、

という小さなことを重ねて美味しくなっているんじゃないかと。

内側はジャガイモ効果でしっとりもっちりしていて、カレーやシチューのお供にぴったりです。

#ポテトのフォカッチャ
#自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ
#魔女菅原

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