Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月11日 00時14分
Una obra maestra, un clásico, pero de los que nunca falla: Empanadas?
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La pregunta del día es: ¿Cuántas empanadas eres capaz de comerte?
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Menciona a ese pana que está haciendo dieta para que recuerde lo sabroso que es esto. No olviden usar el HT #SoyCocinero y etiquetarme.
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Aquí comparto la receta ?
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Ingredientes:
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2 ½ tazas de Harina de Maíz
1 cda. de Sal
4 cda. de Azúcar
3 cdtas. de Mantequilla
1 taza de Agua a temperatura ambiente
200 gr. de Queso duro rallado o el relleno de tu preferencia
Aceite
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Preparación:
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-En un envase grande vierte la Harina, la Sal, el Azúcar, la Mantequilla y el Agua a temperatura ambiente. Amasa bien usando las manos hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
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-Con la ayuda de una bolsa de plástico de superficie y colocando un poco de Aceite para que no se pegue, extiende la masa hasta que quede delgada.
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-Coloca el Queso o el relleno que hayas escogido sobre la masa extendida con mucho cuidado de no excederte cubrir el otro extremo y el relleno, dejando un margen de espacio.
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-Sella cada Empanada apretando un poco con los dedos y utiliza un envase redondo para cortar y obtener la forma de la Empanada.
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-Una vez listas, fríe en abundante Aceite caliente dándoles vuelta hasta que doren por ambos lados.
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-Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
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-Luego, dobla en forma de semicírculo con la ayuda de la bolsa cubrir el otro extremo y el relleno, dejando un margen de espacio.
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-Sella cada Empanada apretando un poco con los dedos y utiliza un envase redondo para cortar y obtener la forma de la Empanada.
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-Una vez listas, fríe en abundante Aceite caliente dándoles vuelta hasta que doren por ambos lados.
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-Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
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2019/1/11