Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月10日 17時00分


サクサク、クリーミー😋グラタンコロッケ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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グラタンコロッケ
約10個分
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材料:
鶏もも肉(細かく切る) 100g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
コーン(水煮) 120g
マカロニ(茹でておく) 100g
バター 20g
薄力粉 大さじ2
牛乳 400ml
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1
コショウ 少々
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薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
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ソース(お好みで) 適量
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1. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
2. 玉ねぎがしんなりしたら鶏もも肉とコーンを入れて炒める。
3. 鶏もも肉の色が変わったら薄力粉をふり入れて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてのばす。
4. 塩、コショウ、粉チーズを加えて混ぜ、とろみがついたら茹でたマカロニを加える。バットなどに移して冷凍庫で1時間ほど冷やす。
5. (4)が扱いやすい固さになったら、大きめのスプーンですくって薄力粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶして丸く形を整える。
6. (5)を170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。紙などにとって油を切ったら、完成!お好みでソースをかけていただく。
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2019/1/10

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