Tasty Japanのインスタグラム - 1月10日 11時00分


おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん
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レシピはこちらをご覧ください♪ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん
18cm 丸型
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材料:
■抹茶寒天
水 350ml
砂糖 15g
粉寒天 6g
抹茶 大さじ1
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■抹茶ミルク寒天
水 170ml
牛乳 170ml
砂糖 15g
粉寒天 6g
抹茶 小さじ1
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■牛乳寒天
牛乳 550ml
水 280ml
砂糖 100g
粉寒天 8g
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作り方
1. 抹茶寒天を作る。鍋に水、抹茶、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。
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2. 沸騰してから2分ほど煮て、火からおろす。バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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3. 抹茶ミルク寒天を作る。鍋に水、牛乳、抹茶、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。
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4. 沸騰してから2分ほど煮て、火からおろす。バットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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5. 牛乳寒天を作る。鍋に水、牛乳、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。沸騰してから2分ほど煮て火からおろし、鍋に入れたまま粗熱をとる。
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6. (2)と(3)が固まったらそれぞれキューブ状にカットし、ケーキ型に入れる。
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7. (5)を(6)に流し入れ、型を少しゆすって寒天液を全体に行き渡らせる。冷蔵庫に入れて、しっかりと固まったら、完成!
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2019/1/10

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