. ご飯がすすむ『玉ねぎと春菊のチーズトッポギ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . ワンパターンになりがちな「お餅」を活用した、ご飯がすすむピリ辛レシピです。風邪の予防によいとされる栄養たっぷりの春菊とチーズが相性抜群♪ 小松菜やネギなど、旬のお野菜でアレンジするのもおすすめです。 . ■材料（4~5人分） ———————————————————— ・玉ねぎ 1/2個・春菊 1/2袋・餅 2個・チーズ 40g ・コチュジャン小さじ 1.5 ・味噌大さじ 1 ・酒大さじ 1 ・醤油小さじ 1/2 ・はちみつ小さじ2 ・水 100cc ・ごま油適量・ブラックペッパー適量 . ■作り方 ———————————————————— 【①材料を切る】玉ねぎは繊維にそってスライス、春菊は4cmの長さに、餅は縦に4等分に切ります。 . 【②炒める】フライパンにごま油を引き、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、コチュジャン、味噌、酒、醤油、はちみつ、水100ccを加え、調味料を溶かします。溶けたら春菊を加え、しんなりしたら餅を入れて弱火にし蓋をします。2分して餅が柔らかくなったらチーズを加えて火を止めます。 . 【③仕上げ】器に盛り、ブラックペッパーをふりかけます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【ご飯がすすむピリ辛レシピ】春菊の苦味とチーズのコクがとても合います。コチュジャンの辛味がピリッとくるのでおかずにもおつまみにもなる一品です。 . 【パパッと手際よく】餅を入れて蓋をしたら長く置かないこと。餅が溶けないように柔らかくなったらすぐチーズを加えます。 . 【甘さはお好みで】使うコチュジャンによっては甘味が強いものもあるので、はちみつは様子を見ながら加えてくださいね。 . レシピ / 調理：夏井景子( @natsuikeiko ) 撮影：yansuKIM( @yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #玉ねぎと春菊のチーズトッポギ #お餅アレンジ #お餅レシピ #冬レシピ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2019/01/09 13:54:25