Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月5日 17時00分


デザートタイムをおしゃれに演出♪ マジックチョコレートボール
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レシピはこちらをご覧ください♪ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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マジックチョコレートボール
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2人分
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材料:
ミルクチョコレート 230g
ブラウニー
好みのベリー
アイスクリーム
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■チョコソース
ダークチョコレート(カカオ分70%)
生クリーム 240ml
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作り方
1. 耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れて、600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して溶かし、その都度よく混ぜてなめらかな状態にする。
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2. 直径15cmのプラスチックカプセルの内側に(1)の半量を流し入れ、カプセルを閉めて、チョコレートが全体にいきわたるように回転させる。
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3. (2)を冷凍庫に入れて、2分ごとに180度回転させる。これを2-3回繰り返し、チョコレートが固まったら、そこから30分以上冷凍庫で冷やし固める。
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4. (3)が固まったらそっとカプセルから取り出す。
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5. ココットなどの底を熱湯につけて温め、そこに(4)をこすりつけるようにして一部を溶かしたら、再び冷凍庫に入れて冷やしておく。
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6. 皿にブラウニー、ベリー、アイスを盛り付け、そこに(5)をかぶせる。チョコレートボールのまわりにベリーを飾る。
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7. 耐熱ボウルにダークチョコレートと生クリームを入れて、600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して溶かし、その都度よく混ぜてなめらかな状態にしたら、完成!チョコレートソースを(6)にまわしかけていただく。
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2019/1/5

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