KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月4日 12時01分

『鶏そぼろときのこたっぷりあんかけうどん』
調理時間：20分
費用：400円前後
.
とろとろとしたあんが美味しい、あったかうどんのご紹介です。しいたけやしめじの旨味が出たつゆが美味しく、箸の進む一品になっていますよ。また、具材を切って、鍋一つで作れるので時間のない時やささっと済ませたい時におすすめです。簡単ですのでぜひお試しください。
.
【材料】 1人前
うどん（茹で） 　1玉
鶏ひき肉 　100g
しめじ 　40g
しいたけ 　2個
長ねぎの青い部分 　1本
すりおろし生姜 　小さじ1
ごま油 　大さじ1
①水 　300ml
①しょうゆ 　大さじ2
①料理酒 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
①顆粒和風だし 　小さじ2
水溶き片栗粉 　大さじ2
.
【手順】
しめじとしいたけは石づきを落としておきます。
1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2. しめじは一口大に手で割きます。
3. 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろし生姜を入れて中火で炒め、香りが立ってきたら鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
5. 1、2、3を加えて中火で炒め合わせしんなりしてきたら、①、うどんを加えて3分程煮込み、全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を加えて、とろみがついてきたら火から下ろします。
6. 器に盛って完成です。
————————————————————
おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
————————————————————
.
#クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #うどん #あんかけ #ささっと #一品

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する